酵素在生物體內扮演催化劑的角色，參與各種生理功能，是維持生命活動的關鍵成分，常見種類包含『消化酵素、代謝酵素、食物酵素』三大類。
代謝酵素只能靠由人體自行合成，無法藉由口服方式作補充，所以如果看到有標榜可燃脂、抗氧化的代謝酵素產品，請先對功效打個問號，多半都是添加其他成分，並非酵素發揮作用。
消化酵素及食物酵素可以透過食物或營養保健品來補充，主要作用是幫助腸胃分解食物，改善消化系統機能，間接降低身體代謝負擔。
面對市面上各式各樣的酵素，消費者到底該怎麼判斷，才能挑選到適合自己需求的好產品呢？讓我們一起來認識酵素的選購指南以及產品評價吧！
聲明
- 本文一切資訊都是團隊成員根據自身專業、經驗訪談、實際產品體驗、以及整理網路資訊所提供。
- 一切數據均是撰文當下所能蒐集到的資訊，若有發現錯誤，我們非常歡迎來信指正。
市面上的酵素琳瑯滿目
到底該怎麼挑選呢？
6大酵素選購指南
準則一：有無添加瀉劑成分
有些酵素產品標榜吃了可以快速有效的清理腸胃，幫助排便，其實是因為添加了瀉劑成分，長期食用這些成分，除了容易讓腸胃產生依賴性，失去正常運作功能。
常見的瀉劑成分包含：羊角豆(望江南)、決明子萃取物、番瀉苷、大黃素、氧化鎂、乳醣醇等等，這類產品建議盡量不要長期食用。
準則二：選擇具備科學實證的國際大廠酵素成分
來源不明的產品，有沒有功效是其次，吃下去反而要擔心會傷身。只有挑選有經過嚴謹科學實驗研究的專利酵素，才能吃得放心又有保障。
像是ADM旗下的Deerland研發的的酵素，經過荷蘭科學研究組織TNO的實驗，研究顯示能幫助提升食物分解能力2~3倍，是全世界最優質的消化酵素之一。
準則三：酵素是否能有效發揮分解效果，關鍵在活性及萃取來源
酵素就笑一把刀子可以分解食物，而活性高低就是刀子的鋒利度，活性越高分解食物能力越強，而沒有活性的酵素無法有效分解食物，吃了等於沒吃。
透過真菌培養的消化酵素，不但品質穩定，活性也比較高，而透過蔬果發酵的食物酵素，除了活性較低，通常品質上會比較不穩定。
準則四：添加的酵素種類數量最好超過10種以上
酵素具有專一性，也就是不同的酵素只能分解相對應的營養素，例如蛋白酶及鳳梨酵素專門分解蛋白質，脂肪酶及木瓜酵素專門對付脂肪，選擇添加越多種類的酵素，才能更全面對應現代人的複雜多樣化的飲食習慣。
準則五：劑型選擇 膠囊 > 粉包 > 錠劑
挑選不同劑型的酵素產品時，我們建議優先考慮膠囊產品，因為膠囊劑型較能夠保持成分單純，而沒有額外不必要的添加。
粉包劑型的酵素為了降低刺激的口感，通常會添加糖分及其他成分，反而容易導致攝取多餘熱量及糖分。
錠劑的製造成本最低，並且會添加賦形劑及黏著劑，同時錠劑在體內較不容易分解，容易影響功效。
準則六：製造過程規範及具公信力第三方食品認證
除了HACCP及ISO22000等工廠的生產品質規範以外，是否有公布具公信力的第三方驗證機構如SGS的食品安全和品質標準以及病菌殘留檢驗報告，才能確保吃得安心。
Dcard、ptt熱門酵素推薦｜13款消化酵素完整評比
說明完挑選酵素的六大原則後，讓我們一起來看看市面上X款不同的酵素產品的完整評價吧！
考慮到部分消費者主要是想要藉由瀉劑成分來解決短期排便不順的困擾，我們把市售酵素產品按照是否有添加瀉劑成分區分為兩大類，並以上述的準則加以評分，幫助消費者找到適合自己需求的產品。
小叮嚀：如果非必要，還是建議消費者選購不含瀉劑成分的酵素產品，不用擔心會讓腸胃產生依賴性以外，也可以長期食用來改善消化道機能。
無瀉劑成分酵素產品
肌蛋生活 – 輕暢生活綜合消化酵素
肌蛋生活使用Deerland的19種綜合消化酵素，每份添加量達250mg，是目前市面上同款專利品牌原料添加量最高的產品之一，此外額外添加高活性鳳梨酵素來加強蛋白質分解力。
不管是綜合消化酵素還是鳳梨酵素均有標明活性，讓消費者可以清楚判斷。另外添加了2種膳食纖維（益生元），除了幫助消化機能外，還能提供腸道益生菌生長的養分。
肌蛋生活沒有額外添加不必要成分，並且使用純素植物膠囊，再加上有公布完整第三方食品安全檢驗報告，這點相當的加分，讓消費者可以安心。
- 評比得分：⭐⭐⭐⭐⭐（5顆星）
- 瀉劑成分：無添加
- 原料來源：國際大廠Deerland的n.zimes® 19種綜合消化酵素250mg
- 酵素活性：酵素成分均標示活性
- 酵素萃取來源：19種消化酵素為真菌培養、而高活性鳳梨酵素為蔬果發酵
- 劑型：使用純素植物膠囊，素食者也可以食用
- 食品安全措施：具備HACCP、ISO22000等食品生產的工廠安全規範標示；有公布SGS食品檢驗報告包含農藥殘留檢驗、病原菌檢測、重金屬檢測、西藥成分定性分析及塑化劑檢測
- 價格：420元/包(每包30顆)，每天食用1~2粒，換算每天花費14~28元
薇達：綜合消化酵素PRO
薇達使用Deerland的19種綜合消化酵素，每份添加量達250mg，是目前市面上同款專利品牌原料添加量最高的產品之一。
薇達另外添加了益生菌，但因為益生菌容易被酵素的水分影響其存活率，而且兩種成分的食用時間也不相同，同時添加在一起較容易影響益生菌效果。
薇達的食品安全措施做得比較不完整，雖然有說明產品經過檢驗，但消費者無法直接從網站上看到食品檢驗報告，稍微有點可惜。
- 評比得分：⭐⭐⭐⭐⭐（4.8顆星）
- 瀉劑成分：無添加
- 酵素來源：國際大廠Deerland的n.zimes® 19種綜合消化酵素250mg
- 酵素活性：酵素成分均標示活性
- 酵素萃取來源：19種消化酵素為真菌培養
- 劑型：使用純素植物膠囊，素食者也可以食用
- 食品安全措施：沒有標明HACCP、ISO22000等食品生產的工廠安全規範標示，雖有標示第三方食品檢驗報告但沒有公布
- 價格：699元/盒(每盒30顆)，每天食用1顆，換算每天花費23元
BHK’s：植萃酵素
BHK’s的酵素成分只有添加4種消化酵素，也沒有標明劑量，所以在整體食物分解的效果上可能會稍微弱一些，不過有BHK’s有額外添加鳳梨酵素來幫助強化蛋白質分解。
BHK’s也添加了綜合蔬果粉來增加植化素的攝取，這點對於平常較少攝取蔬菜水果的人來說不錯。
BHK’s的酵素都沒有標示來源以及活性，也沒有完整的食品安全檢驗報告，這點可能會讓消費者比較不放心。
- 評比得分：⭐⭐⭐（3顆星）
- 瀉劑成分：無添加
- 酵素來源：未知
- 酵素活性：無標示酵素活性
- 酵素萃取來源：消化酵素未知、鳳梨酵素為蔬果發酵
- 劑型：使用純素植物膠囊，素食者也可以食用
- 食品安全措施：未標明HACCP、ISO22000等食品生產的工廠安全規範標示；有標示SGS食品檢驗報告但未具體說明做了哪些項目，也沒有公布報告
- 價格：690元/瓶(每瓶60顆)，每天食用3粒，換算每天花費35元
大漢酵素：果粹蔬果酵素粉
大漢酵素的這款產品添加了7種綜合分解酵素，可惜並沒有把添加劑量標明出來，也沒有說明酵素來源及活性。
額外添加了52種的蔬果粉，幫助補充植化素及營養素，除此之外還有添加含有膳食纖維的啤酒酵母來幫助腸胃道消化。
比較可惜的是這款產品是添加果汁粉的粉包劑型，每包3公克，糖份就佔了80%的比例，對於想控制糖分攝取的人來說不太理想。
- 評比得分：⭐⭐（2.5顆星）
- 瀉劑成分：無添加
- 酵素來源：未知
- 酵素活性：無標示酵素活性
- 酵素萃取來源：消化酵素未知、蔬果酵素為蔬果發酵
- 劑型：粉包
- 食品安全措施：有標明HACCP、ISO22000等食品生產的工廠安全規範標示，雖有標示第三方食品檢驗報告(農藥、重金屬、塑化劑)但沒有公布檢驗報告
- 價格：1310元/盒(每盒30包)，每天食用1-2包，換算每天花費44-88元
Simply新普利：油切酵素錠EX
新普利油切酵素只添加脂肪及澱粉2種分解酵素，雖然額外添加鳳梨酵素幫助分解蛋白質，但都沒有標明添加劑量，也未說明酵素來源及活性。
新普利還有添加其他專利成分像是仙人掌萃取物、藤黃果萃取物等等的成分來幫助加強代謝。
在食品安全措施方面，如果新普利能夠公布檢驗報告的話，應該可以讓消費者再更放心不少。
- 評比得分：⭐⭐⭐（2.5顆星）
- 瀉劑成分：無添加
- 酵素來源：未知
- 酵素活性：無標示酵素活性
- 酵素萃取來源：消化酵素未知、蔬果酵素為蔬果發酵
- 劑型：錠劑
- 食品安全措施：沒有標明HACCP、ISO22000等食品生產的工廠安全規範標示，雖有標示第三方食品檢驗(農藥、重金屬、塑化劑、微生物、西藥)但沒有公布檢驗報告
- 價格：1480元/2盒(每盒30錠)，每天食用2錠，換算每天花費49元
Body Goals：順纖窈窕酵素
Body Goals 這款酵素是以66種蔬果酵素為主，並添加了白腎豆及藤黃果兩種號稱可以阻斷吸收跟加速代謝的成分。
蔬果酵素部分有強調高活性，但未明確說明活性的數值高低，另外並未說明成份來源，如果這兩部分可以多做說明，相信消費者會更了解產品。
食品安全的部分，Body Goals還有進步空間，如果可以把第三方檢驗公布出來，會讓產品的安心度提升不少 。
- 評比得分：⭐⭐⭐（2.5顆星）
- 瀉劑成分：無添加
- 酵素來源：未知
- 酵素活性：無標示酵素活性
- 酵素萃取來源：蔬果酵素為蔬果發酵
- 劑型：膠囊
- 食品安全措施：沒有標明HACCP、ISO22000等食品生產的工廠安全規範標示，雖有說明產品有經過第三方檢驗，但並未標示檢驗項目，也沒有公布食品檢驗報告
- 價格：880元/瓶(每瓶30顆)，每天食用2顆，換算每天花費59元
三多Santosa：三多消化酵素Plus膜衣錠
三多的這款酵素，雖然宣稱添加了21種消化酵素，但是並未標示酵素種類，也沒有說明添加劑量及活性，所以消費者很難判斷這款產品的成分功效。
添加了益生菌，但因為益生菌容易被酵素的水分影響其存活率，而且兩種成分的食用時間也不相同，同時添加在一起較容易影響益生菌效果。
三多的食品安全措施有待加強，在食安問題頻傳的時代，品牌若能主動提供第三方檢驗報告，相信可以讓消費者更安心。
- 評比得分：⭐⭐（2顆星）
- 瀉劑成分：無添加
- 酵素來源：未知
- 酵素活性：無標示酵素活性
- 酵素萃取來源：未知
- 劑型：錠劑
- 食品安全措施：無標明HACCP、ISO22000等食品生產的工廠安全規範標示，也沒有標示第三方食品檢驗報告
- 價格：446元/盒(每盒30錠)，每天食用3錠，換算每天花費45元
購買傳送門看這邊
有瀉劑成分酵素產品
大研生醫：順暢酵素益生菌
大研生醫的酵素另外添加益生菌、益生元及後生元，並有添加含有超氧歧化酶的蔬果發酵物，成分看起來完整，比較可惜的是消化酵素添加量跟其他市售產品比起來偏低，可能在分解食物的效果會比較差一些。
除此之外超氧歧化酶屬於代謝酵素的一種，前面有提過代謝酵素無法透過口服方式來補充，所以蔬果發酵物的效用未知。
此款產品添加了益生菌，但因為益生菌跟酵素、蔬果粉、膳食纖維等等成分同時添加在一起，容易因水分過高而影響其存活率，並不適合同時添加。
而這款產品添加了助瀉成分的決明子萃取物，所以建議沒有排便困擾的消費者不要天天吃。
- 評比得分：⭐⭐⭐（3顆星）
- 瀉劑成分：添加決明子萃取物
- 酵素來源：國際大廠Deerland的n.zimes® 19種綜合消化酵素60mg
- 酵素活性：酵素成分均標示活性
- 酵素萃取來源：19種消化酵素為真菌培養、另外有蔬果發酵物
- 劑型：粉包
- 食品安全措施：未標示HACCP、ISO22000等食品生產的工廠安全規範標示，雖然有SGS食品檢驗報告包含重金屬檢測、西藥成分定性分析、塑化劑等等，但並未在網站完整公布
- 價格：1320元/盒(每盒30包)，每天食用1包，換算每天花費44元
易珈生技：益植酵宿排空益菌生酵素
益植酵使用專利SVF-26種綜合蔬果酵素，並添加68種蔬果發酵粉，可惜沒有標明酵素的活性。
添加了助瀉效果稍強的氧化鎂，對腸胃機能較差的人來說可能會比較有負擔，而此產品額外添加膳食纖維（益生元），可以幫助腸胃消化，相當加分。
雖然酵素有標示活性，但因為酵素種類屬於超氧歧化酶（代謝酵素的一種），而代謝酵素很難透過口服方式來補充，所以酵素的真實功效未知。
粉包的設計為了兼顧口感，額外添加了許多不必要的果汁粉及糖份，攝取多了反而容易造成身體負擔，而食品安全部分的檢測項目不夠完整，缺乏像是西藥定性分析及塑化劑等等。
- 評比得分：⭐⭐⭐（3顆星）
- 瀉劑成分：氧化鎂
- 酵素來源：SVF-26種蔬果酵素
- 酵素活性：有標示酵素活性
- 酵素萃取來源：蔬果發酵物
- 劑型：粉包
- 食品安全措施：未標示HACCP、ISO22000等食品生產的工廠安全規範標示；有主動公布SGS食品檢驗報告包含農藥殘留、微生物、重金屬等檢驗報告
- 價格：549元/兩盒(共30包)，每天食用2包，換算每天花費37元
純煉營養研究室：OUT堵堵順暢酵素
純煉營養研究室的這款酵素產品添加n.zimes® 19種綜合消化酵素，但是沒有標明添加劑量，所以對於分解食物的能力較無從判斷。
在瀉劑成分方面，OUT堵堵順暢酵素加了決明子萃取物，所以解決排便不順的問題上可能可以有些立即性幫助。另外有添加膳食纖維（益生元），可以幫助腸胃消化，相當加分。
此款產品添加了益生菌，但因為益生菌跟酵素、蔬果粉、膳食纖維等等成分同時添加在一起，容易因水分過高而影響其存活率，並不適合同時添加。
而粉包劑型添加果汁粉來幫助平衡口味，因此會攝取到額外的糖份，另外品質檢驗方面做得不夠完整，沒有完整公布檢驗報告書，算是比較美中不足。
- 評比得分：⭐⭐⭐（2.5顆星）
- 瀉劑成分：添加決明子萃取物
- 酵素來源：未知
- 酵素活性：無標示酵素活性
- 酵素萃取來源：酵素萃取來源未知、蔬果發酵物
- 劑型：粉包
- 食品安全措施：未標示HACCP、ISO22000等食品生產的工廠安全規範標示；雖標示有SGS食品檢驗報告包含重金屬檢測、農藥殘留、西藥成分定性分析，但未完整公布
- 價格：990元/盒(每盒30包)，每天食用1~2包，換算每天花費33~66元
大醫生技：淨暢酵素錠
大醫生技使用Deerland的酵素原料，並且添加氧化鎂及羊角豆等複方，可惜成分標示較不明確，沒有標明酵素添加量，消費者比較難判斷效果。
氧化鎂及羊角豆都屬於瀉劑成分，對於腸胃不好的人來說可能會較有負擔，官網產品介紹也告知消費者勿天天食用。
在食品安全方面，大醫生技有公布產品的SGS品質檢驗書，可惜檢驗項目較為侷限，如果有增加塑化劑、農藥殘留及病原菌等項目，相信消費者會更放心。
- 評比得分：⭐⭐（2顆星）
- 瀉劑成分：添加氧化鎂、羊角豆(內含番瀉苷成分)
- 酵素來源：國際大廠Deerland的n.zimes綜合消化酵素，但未標明劑量
- 酵素活性：n.zimes綜合消化酵素具備活性
- 酵素萃取來源：n.zimes綜合消化酵素為真菌培養
- 劑型：錠劑
- 食品安全措施：未標明HACCP、ISO22000等食品生產的工廠安全規範標示；有公布SGS食品檢驗報告，包含重金屬跟西藥定性分析。
- 價格：420元/瓶(每瓶60錠)，每天食用1錠，換算每天花費7元
好在乎：蔬果舒酵錠
好在乎的蔬果舒酵錠有添加綜合酵素，但是從成分表上看酵素成分僅有2種，對於現代人複雜的飲食習慣來說可能不太夠。
好在乎並未說明酵素來源，針對酵素及蔬果發酵物也都沒有標示活性，消費者可能會因此對於這款產品是否可以發揮作用存有疑慮。
此款產品添加了益生菌，但因為益生菌跟酵素、蔬果粉等成分同時添加在一起，容易因水分過高而影響其存活率，並不適合同時添加。
這款產品添加了決明子萃取物，對於排便可能會有速效，但是不建議長期天天食用。另外食品品質檢驗的項目也不夠完整，較為可惜。
- 評比得分：⭐⭐（1.5顆星）
- 瀉劑成分：添加決明子萃取物
- 酵素來源：未知
- 酵素活性：無標示酵素活性
- 酵素萃取來源：酵素萃取來源未知、蔬果酵素透過蔬果發酵
- 劑型：錠劑
- 食品安全措施：未標示HACCP、ISO22000等食品生產的工廠安全規範標示；有公布SGS食品檢驗報告包含重金屬檢測、西藥成分定性分析
- 價格：710元/瓶(每瓶30錠)，每天食用1~2錠，換算每天花費24~48元
我的健康日記：
我的健康日記的消化酵素並未明確標明酵素來源及酵素活性，額外添加的80種綜合蔬果發酵物也沒有標明活性，消費者較難判斷功效。
這款產品添加了決明子萃取物及乳醣醇，均屬於輕微瀉劑，所以可能在幫助排便有效果。另外添加了一些較不必要的成分，例如乳清蛋白。
因為是粉包劑型，所以為了口感添加了果汁粉，也導致產品有較高的含糖量。
- 評比得分：⭐⭐（1.5顆星）
- 瀉劑成分：添加決明子萃取物及乳醣醇
- 酵素來源：未知
- 酵素活性：無標示酵素活性
- 酵素萃取來源：酵素萃取來源未知、蔬果發酵物
- 劑型：粉包
- 食品安全措施：未標示HACCP、ISO22000等食品生產的工廠安全規範標示；有SGS食品檢驗報告包含重金屬檢測、西藥成分定性分析、防腐劑、塑化劑檢測，但未完整公布
- 價格：699元/盒(每盒30包)，每天食用1包，換算每天花費23元
總結：推薦排行榜
以下是兩個分類（有無瀉劑成分）的最強推薦品牌整理，希望大家都能夠挑到適合自己的酵素產品！
最後還是叮嚀大家，想要擺脫消化不良、脹氣的煩惱，除了消化酵素以外，吃飽也記得要起身走一走，讓腸胃可以正常運作，上廁所也會更輕鬆喔！
