酵素在生物體內扮演催化劑的角色，參與各種生理功能，是維持生命活動的關鍵成分，常見種類包含『消化酵素、代謝酵素、食物酵素』三大類。
三大酵素中，代謝酵素無法透過口服的方式來補充，主要由人體自行合成，其餘兩種則可透過食物或營養保健品來獲得。
消化酵素跟食物酵素有兩大特性：專一性及是否具備活性。前者指的是不同的營養成分必須透過對應的酵素才能分解，就像是鑰匙跟鎖的關係；而不具備活性的酵素攝取後則無法發揮作用。
3大消化酵素的功效：分解食物、緩解消化不良、減少胃酸逆流
消化酵素可以幫助把食物分解成小分子，讓腸胃順利消化並吸收營養素，而消化系統運作順暢，就比較不容易有胃脹氣、腹瀉、胃酸逆流等問題產生。
3大消化酵素副作用：腸胃不適、拉肚子、電解質不平衡
攝取適量的消化酵素並不會對身體產生副作用，但是如果攝取過量或吃到含有瀉劑成分的產品，可能會造成腸胃不適、拉肚子、脫水導致電解質不平衡(外顯症狀為全身無力)等等副作用。
酵素可以天天吃嗎？
成分單純的酵素天天吃幫助消化是可以的喔！但要小心一下，部分市售的酵素產品為了口味考量會添加糖分，或為了清腸效果添加瀉劑，就不適合天天吃！
酵素可以長期吃嗎？
只要選擇成分天然，不添加瀉劑（如羊角豆、決明子、氧化鎂等等）的酵素，按照產品食用指示，是可以長期吃的喔！
🌟長期食用含有瀉劑的酵素來幫助排便，容易導致腸胃產生依賴性，失去正常機能，無法自己運作排便🌟
酵素吃太多會怎樣？
酵素吃太多容易導致消化系統不適，產生包含噁心、想吐等等症狀，建議消費者在攝取酵素產品時，應按產品使用建議來吃，多食無益。
酵素什麼時候吃？
由於酵素的作用是幫助消化，所以建議在餐後30分鐘內食用，幫助分解食物的效果最好！酵素不建議空腹的時候吃，以免對胃部產生刺激，造成胃部不舒服。
酵素一天吃幾次？
酵素建議可以一天吃2次，在午餐及晚餐後食用，對消化幫助比較大，而大多數人的早餐份量都比較少，也比較單純，不太需要透過酵素來幫助消化。
酵素怎麼吃才會瘦？
吃消化酵素並不會直接降低體脂肪，但是透過食物正常消化並促進吸收，搭配上飲食控制，可以『健康管理體重』的喔！
🌟市售許多酵素標榜可以快速有感幫助排便，達到清腸瘦身的效果，大多都是添加瀉劑成分來刺激腸胃，長期食用會導致腸胃產生依賴性，影響器官正常功能！🌟
~健康小知識~
酵素跟益生菌有什麼不同呢？
酵素跟益生菌的差別？
酵素跟益生菌在整個消化過程中，就像接力賽一樣，由酵素先將食物分解成小分子並產生出益生元(益生菌的食物)，而益生菌吸收益生元後繁殖好菌，改變腸道菌叢，維持腸道健康。
便秘吃酵素還是益生菌？
如果有便祕狀況的話，那麼添加瀉劑成分的酵素會比益生菌來的快速有效，可以幫助刺激腸胃蠕動排便，但從健康的角度來說，並不建議長期食用。
🌟如果想提早預防便祕，建議多喝水並攝取水溶性膳食纖維，來幫助腸胃正常蠕動，而消化酵素跟益生菌都可以幫助維持腸胃健康，正常運作🌟
酵素跟益生菌可以一起吃嗎？
答案是不建議喔！酵素建議在餐後吃，此時胃袋裡才有食物讓酵素發揮分解作用；而益生菌最佳作用時間是空腹或睡前，避免與食物發生交互作用而降低效果，提升進到腸道的存活率。
~延伸閱讀~
水果酵素功效及副作用
3大水果酵素的功效：排毒、維持腸胃健康、提升免疫力
水果酵素具備天然排毒效果，可以幫助身體清除毒素及廢物、維持胃腸健康，提升免疫力，讓身體可以抵抗外來病原體。常見的水果酵素包含鳳梨酵素、木瓜酵素。
| 常見水果酵素 | 分解食物成分 |
| 鳳梨酵素 | 蛋白質 |
| 木瓜酵素 | 蛋白質 |
| 奇異果酵素 | 蛋白質 |
| 芒果酵素 | 澱粉 |
| 香蕉酵素 | 碳水化合物(醣、澱粉) |
| 葡萄酵素 | 碳水化合物(醣) |
| 酪梨酵素 | 脂肪 |
2大水果酵素副作用：體重上升、水果過敏
一般而言水果酵素不會有副作用，但是如果攝取了含糖量過高的水果酵素產品，可能會導致體重上升，另外也有水果酵素也有可能引發較為罕見的水果過敏反應。
補充
酵素果凍條有效嗎？
要知道酵素產品有沒有效，要看是否有添加的酵素是否具有『活性』，很有可能你吃下去的大部分都只是為了口感而添加的糖分及甜味劑，對消化沒有幫助。
🌟另外可以留意一下酵素果凍條是否有針對不同營養素（脂肪、蛋白質、纖維素、澱粉等等）添加對應的酵素種類，才能幫助全面性的消化🌟
吃酵素一直拉水便怎麼辦?
如果你吃的酵素會一直拉水便，很有可能含有瀉劑，建議停止食用，讓腹瀉症狀緩解，以免造成脫水及體內電解質不平衡。
酵素是蛋白質嗎？
酵素是蛋白質的一種，也被稱做『酶』
