作為健身新手的你，瞭解在訓練之餘，要適時補充蛋白質，才能讓身體有足夠的原料修補增生肌肉，於是你開始搜尋高蛋白，看著搜尋結果跳出來各式各樣的產品，你開始有了選擇障礙…..

聲明

• 本文一切資訊都是團隊成員根據自身專業、經驗訪談、實際產品體驗、以及整理網路資訊所提供。
• 一切數據均是撰文當下所能蒐集到的資訊，若有發現錯誤，我們非常歡迎來信指正。

準則一：植物性高蛋白 VS 動物性高蛋白

• 乳糖不耐症、對牛奶過敏者（喝牛奶容易拉肚子）：不含乳糖的植物性高蛋白會是比較好的選擇，常見的有大豆高蛋白及豌豆高蛋白，我們會比較推薦屬於完全蛋白質的大豆高蛋白，可以提供人體所需必要胺基酸。
• 沒有乳糖不耐症、很適應喝牛奶：那你可以選擇動物性高蛋白的乳清蛋白，這類產品基本上都是從牛奶提煉出來的。

準則二：濃縮 VS 分離 VS 水解

• 濃縮乳清蛋白：濃縮乳清蛋白粉可以想像成濃縮奶粉，因為沒有去除乳糖以及脂肪，所以熱量較高。
• 分離乳清蛋白：分離乳清蛋白把濃縮乳清蛋白所含的大部分乳糖及脂肪去除掉，所以奶香味較低。
• 水解乳清蛋白：以分離乳清蛋白為基礎，再多一道工序把蛋白質分解成更小的胜肽分子，幫助身體更容易吸收。

三者的主要區別在於蛋白質分子大小，以及乳糖多寡，濃縮乳清蛋白因為含有大量乳糖，比較容易導致長痘痘。

有乳糖不耐症，又還是很想喝乳清蛋白的話，可以考慮不含乳糖的分離乳清蛋白或水解乳清蛋白，但其實一般腸胃正常的人對於兩種乳清蛋白的感受並不會有太明顯的差異，所以從CP值的角度來說，分離乳清蛋白>水解乳清蛋白>濃縮乳清蛋白。

準則三：蛋白質含量

攝取高蛋白的最主要目的就是為了吃蛋白質，所以挑選產品的時候，盡量挑選每份產品的蛋白質含量較高的產品，而市售的高蛋白產品，每份重量落在25~40克之間，而每份的蛋白質含量則多半在18克以上。

準則四：支鏈胺基酸含量

高蛋白粉都會含有支鏈胺基酸（BCAA），是能幫助人體合成肌肉的重要營養素，跟蛋白質含量一樣，盡量挑選每份產品的BCAA含量較高的高蛋白，畢竟同樣攝取40公克，自然是BCAA含量越高越好。

準則五：糖份&熱量

純高蛋白粉沒有加糖及口味，通常乳腥味/豆腥味比較重，較難入口，通常廠商會添加糖份及不同風味來平衡口感，但糖份又是熱量主要來源，建議可以選擇添加零熱量的天然代糖的產品。

準則六：容量包裝

市售高蛋白品牌多半有分成5公斤/2公斤/1公斤/500克/隨身包（每包30~40克）等不同容量設計，這邊我們會建議新手先購買少量的隨身包嘗試，確定吃起來可以接受後，再考慮購買大容量的包裝。

安麗(Amway)創立於1959年，是美國的營銷公司，其特點是利用多層次營銷來銷售健康、美容、居家護理、家用產品，也就是一般我們說的直銷；旗下的紐崔萊保健食品在全球擁有相當高的知名度及銷量。

安麗的乳清蛋白產品名稱是Nutrilite 紐崔萊優質蛋白素，屬於純植物性蛋白，是從豌豆、大豆、小麥萃取出來的混合來源高蛋白。

• 分類：植物性分離蛋白
• 蛋白質含量：不同口味含量不一樣，蛋白質含量範圍落在38~80克/每100公克
• BCAA含量：不同口味含量不一樣，BCAA含量範圍落在6.5~14.5克/每100公克
• 糖份&熱量：大部分口味使用果糖或蔗糖、糖份及熱量含量範圍落在0.6克&376大卡/每100克
• 鈣質含量：不同口味含量不一樣，鈣質含量範圍落在14~250毫克/份
• 包裝：目前僅有原味有140公克/450公克/900公克的包裝；其他口味皆僅有450公克包裝
• 口味：原味、巧克力、草莓、抹茶4種口味。
• 價格換算：根據不同的容量包裝及價格換算，每克蛋白質價格在2.6元~5.8元，每公克BCAA價格在15.2元~34元，在眾多高蛋白中品牌中，價格相當高。

原味換算蛋白質及BCAA單價

其他口味換算蛋白質及BCAA單價

我們針對其他植物蛋白的品牌，也有做了一篇詳細分析，你可以參考這篇：

以下是8款高鈣優蛋白產品的評比排行榜：

品牌名稱		肌蛋生活	樂維根	我的黃金比例	SPARK PROTEIN	Tryall	快樂田	Plant B	ALLRE
產品外觀
得分		4.8/5	4.1/5	3.5/5	3.3/5	3.3/5	2/5	2/5	1.5/5
原料來源		日本不二製油	美國ADM	未標明	未標明	未標明	未標明	未標明	無標明
原料種類		分離大豆蛋白	分離大豆蛋白	大豆蛋白	分離大豆蛋白	分離大豆蛋白	分離大豆蛋白	米+大豆+豌豆	分離大豆蛋白
每份蛋白質含量(g)		20	18~19	20~22	21	23	10.7	17~18	14
每份補鈣 配方含量	鈣質(mg)	海藻鈣450mg	海藻鈣533.6mg	海藻鈣500mg	海藻鈣552mg	海藻鈣118mg	碳酸鈣 320mg	海藻鈣44~49mg	海藻鈣278mg
	鈣鎂比例	2：1	14：1	無	無	無	5：1	5：1	無
	維生素K(μg)	100	48	5000	無	無	29.4	無	無
	維生素D(μg)	10	6.6	6000	無	10	2.35	無	2
食品安全措施		HACCP、ISO22000、6大檢驗報告	HACCP、ISO22000、6大檢驗報告	HACCP、ISO22000、5大檢驗報告	HACCP、ISO22000、4大檢驗報告	HACCP、ISO22000、7大檢驗報告	HACCP、ISO22000、未公佈檢驗報告	HACCP、ISO22000、7大檢驗報告(未公開)	無說明
口味		2種	3種	3種	1種	2種	1種	2種	1種
每份價格		47~55元	50~55元	55元	20元	28元	56~65元	50元	69元
購買連結		官網選購	官網選購	官網選購	官網選購	官網選購	官網選購	官網選購	官網選購

安麗高蛋白與一般常見高蛋白主要功效部並無不同，都主打可以【增加肌肉量】、【降低膽固醇】、【幫助減肥】與【降低血壓】。

由於安麗高蛋白不含麩質及乳糖，不會造成乳糖不耐症，但是因為原料包含大豆，飲用過多可能造成腹脹、腹瀉。

安麗高蛋白一般人可以吃嗎？

安麗高蛋白一般人也可以吃喔！不過要特別注意，不要攝取過量，以免造成身體負擔。

安麗高蛋白洗腎可以吃嗎？

我們並不建議洗腎的人吃高蛋白，因為洗腎患者多屬於腎臟功能出問題，攝取高蛋白會加重腎臟負擔，建議諮詢專業營養師及醫師比較好的替代方案。

安麗高蛋白化療可以吃嗎？

可以喔！蛋白質對人體的主要功能之一是建造及修復身體組織，而化療中病患本來就需要多補充營養，攝取高蛋白可以幫助增強體力並補充營養，不過我們還是建議諮詢可以先跟營養師或醫師討論。

安麗高蛋白可以在任何時段攝取，不過在運動後30分鐘飲用是補充蛋白質的最佳時機；沒有運動時，可搭配食物同時攝取。

安麗高蛋白怎麼泡？

安麗高蛋白官方建議泡法是一平匙的優質蛋白素加入 225 毫升的水或其他飲料，如：牛奶、果汁、豆漿等，攪勻後即可飲用。若以新鮮水果，如香蕉、草莓等，加於飲料中作成奶昔，口感會更棒！

安麗及旗下保健食品紐崔萊品牌在台灣擁有相當悠久的經營時間，也累積了大量會員，以下是我們針對優缺點評價：

• 優點：
  • 植物性蛋白適合乳糖不耐症、對牛奶過敏者的人使用，而且不含麩質，也可避免麩質過敏情形發生。
• 缺點：
  • 售價換算每公克蛋白質單價較高，特別是原味以外口味，更為昂貴，CP值不佳。
  • 植物性蛋白相較動物性蛋白相比缺乏特定維生素。
  • 每份鈣質含量偏低，也沒有說明使用的鈣質來源，更沒有添加其他幫助鈣質吸收的營養素

目前透過官網購買共有140公克/450公克/900公克共三種容量包裝，價格分別為440元/995元/1890元，大容量包裝換算單價較便宜，但跟其他品牌的高蛋白相比，價格仍是比較高。

安麗高蛋白會員價是多少？

如果成為安麗會員，產品最高可有七折優惠及對應累積積分，可以在累積一定金額後兌換商品。

安麗高蛋白腎臟不好可以喝嗎？

我們的建議是腎臟不好的人不要喝高蛋白，因為高蛋白容易增加腎臟代謝負擔，建議諮詢營養師或醫師較好的蛋白質攝取方式。

安麗蛋白素副作用有嗎？

大部分人若肝腎功能無明顯異常，如依照建議攝取量攝取，基本上不會有副作用，而因為安麗高蛋白是用大豆萃取的，飲用過量有可能會造成脹氣。